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Pour la petite histoire

C’est en 1998 que Benoit, le fromager, débute le projet de la fromagerie.  Au fil des années, la fromagerie s’agrandit…de nouvelles caves, de nouveaux produits voient le jour.

En 2012, la coopérative « Fromagerie du Bairsoû SCRL » est constituée.  Grâce à la collaboration de 3 agriculteurs et de coopérateurs enthousiastes,  ainsi qu’à un soutien de la Région wallonne,  des agrandissements sont entrepris.

Début 2014, les nouveaux ateliers sont terminés, l’équipe de la fromagerie peut s’installer dans un nouvel espace de fabrication. Au mois de mai de cette même année, le magasin ouvre ses portes.

Ce bel espace permet à tous nos visiteurs de pouvoir découvrir de savoureux fromages artisanaux sur leur lieu de fabrication.

2017  La Fromagerie du Bairsoû   globbers template joomla